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國網(wǎng)江蘇寶應(yīng)供電公司：賦能“全電廚房” 助力綠色升級

來源：中國能源新聞網(wǎng) 時間：2025-09-16 16:00

　　中國能源新聞網(wǎng)訊（鄭寶元）“以前用液化氣，不但費錢還擔(dān)心安全，改造后的‘全電廚房’干凈、清爽、明亮又高效，對廚師來說火候更容易控制。顧客看到我這里干干凈凈，也更愿意來光顧了，感謝供電部門為我們提供了安全、環(huán)保又經(jīng)濟的用電方案。”9月9日，江蘇寶應(yīng)縣望直港鎮(zhèn)高峰農(nóng)家樂飯店負責(zé)人高峰看著煥然一新的廚房，向前來走訪服務(wù)的國網(wǎng)江蘇寶應(yīng)縣供電公司望直港供電所工作人員陳林、吳義群說。

　　高峰的農(nóng)家樂飯店位于望直港鎮(zhèn)望直村范舍小區(qū)，夏季是農(nóng)家樂旺季，廚房液化氣使用量大、烹飪效率低等問題逐漸凸顯，不僅增加了經(jīng)營成本，還存在燃氣泄漏的安全隱患。

　　8月25日，臺區(qū)經(jīng)理陳林走訪中了解到了這一情況，當(dāng)即向高峰宣傳推廣電能替代能源消費新理念，詳細講解“全電廚房”具備節(jié)能高放、熱效率高等優(yōu)勢，以及現(xiàn)行的電費電價政策，向其提出“氣改電”建議。

　　經(jīng)過溝通與講解，考慮到能讓客人更舒適、安全地就餐，進一步優(yōu)化就餐環(huán)境，高峰最終決定對農(nóng)家樂廚房進行改造，將燃氣設(shè)備換成電氣化設(shè)備。當(dāng)場，陳林協(xié)助高峰在“網(wǎng)上國網(wǎng)”APP上提交了用電增容申請。

　　接到申請后，寶應(yīng)縣供電公司望直港供電所第一時間安排技術(shù)員嚴飛、運維班長沈如玲登門與其對接，現(xiàn)場勘察農(nóng)家樂原有供電線路、設(shè)備配置情況，結(jié)合“全電廚房”所需的電炒鍋、電蒸箱、電烤箱等設(shè)備功率，幫助測算出最高用電負荷達48千瓦。在現(xiàn)場，嚴飛擬定通過業(yè)擴配套工程實施的供電方案。

　　9月4日，高峰的農(nóng)家東“全電廚房”改造結(jié)束，共購回1臺5千瓦和1臺8千瓦電炒鍋、2臺3千瓦的電蒸箱、1臺5千瓦的電水爐?？紤]到改造期間不能影響農(nóng)家樂正常經(jīng)營，望直港供電所制定“錯峰施工+快速推進”的改造方案，提前與農(nóng)家樂協(xié)商確定施工時間，避開用餐高峰時段。

　　9月5日清晨6時許，一切準(zhǔn)備工作就緒后，陳林等施工人員4人抵達現(xiàn)場，將原長約420米、截面積為10平方毫米的接戶線更換為35平方毫米，安裝漏電保護開關(guān)1臺，裝接三相四線計量電表及配套設(shè)施1套。8時30分，隨著“啪”的一聲，一次性合閘送電成功。農(nóng)家樂用電成功從8千瓦增容至48千瓦。通電后，工作人員現(xiàn)場協(xié)助高嶧對電磁烹飪廚具、電炒鍋等設(shè)備進行通電調(diào)試。

　　“‘全電廚房’的改造，不僅讓農(nóng)家樂實現(xiàn)了廚房無明火、操作無油煙、安全無隱患，每月還能節(jié)省不少成本，真是既環(huán)保又劃算！”高峰看著運轉(zhuǎn)正常的電廚設(shè)備滿意地說，“根據(jù)測算，相比使用液化氣，‘全電廚房’每月可節(jié)省費用近1500元，且烹飪效率提升30%以上，有效提升了顧客用餐體檢。”

　　此次“全電廚房”改造，是寶應(yīng)縣供電公司望直港供電所所助力鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)綠色升級的一次生動實踐。下一步，望直港供電所將持續(xù)聚焦餐飲、民宿等鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)用電需求，優(yōu)化供電服務(wù)舉措，推廣“全電廚房”“全電民宿”等綠色用電模式，為鄉(xiāng)村振興注入“綠色動能”。

責(zé)任編輯：劉礎(chǔ)琪