南方電網(wǎng)云南曲靖麒麟供電局：電助力 云腿月餅賣四方
來源：中國能源新聞網(wǎng) 時間：2023-09-25 17:01
劉樹憫
臨近中秋的滇東大地節(jié)意濃濃。在云南曲靖市麒麟?yún)^(qū)建寧街道文苑東路，冠豐食品有限公司的月餅生產(chǎn)線如火如荼。
這家專門生產(chǎn)“滇靖園”系列云腿月餅的加工廠，雖然規(guī)模不大，但憑著過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，收獲了來自全國各地的滿滿訂單。一個月來，烘烤出了100多萬枚月餅，創(chuàng)造了數(shù)百萬元的收入。
“月餅要想做得好，可靠供電很重要?！惫谪S食品有限公司總經(jīng)理姜勇，是一個有著豐富月餅制作經(jīng)驗的企業(yè)家，在其17年的月餅制作生涯中，其帶領(lǐng)生產(chǎn)的“滇靖園”系列云腿月餅，先后獲得“云南省十大金牌月餅”“最具匠心經(jīng)典月餅”“美食家推薦月餅”等榮譽(yù)。
姜勇介紹說，對于月餅品質(zhì)的把控，除了要把好前期的原料“質(zhì)量關(guān)”外，后期的烘烤環(huán)節(jié)和包裝環(huán)節(jié)也至關(guān)重要?！霸诤婵经h(huán)節(jié)，要精準(zhǔn)把握好‘火候’；在包裝過程中，要真正做到‘密不透風(fēng)’?！?/p>
當(dāng)下，冠豐食品有限公司的所有月餅，都通過2臺電動烤箱烘烤，一次烘烤1500枚，約半小時烘烤一次。在包裝過程中，采用全國先進(jìn)的全自動理料線，對所有月餅進(jìn)行精密包裝。“利用這種設(shè)備，能實現(xiàn)月餅包裝百分百密不透氣，以致生產(chǎn)出的月餅在35天內(nèi)，絕對不會變味變質(zhì)。”姜勇說，有的月餅，生產(chǎn)階段的工藝很好，味道也很好，但消費(fèi)者買回家擺上沒多久，味道就會變，關(guān)鍵原因就是包裝環(huán)節(jié)做得不夠好。
“無論是烘烤，還是包裝，電力都至關(guān)重要?！苯陆榻B說，烘烤機(jī)器和包裝設(shè)備，對電壓質(zhì)量和電力安全穩(wěn)定供應(yīng)，都有很高的要求。在中秋節(jié)前的月餅生產(chǎn)高峰期，即便停電一個小時，對他們造成的損失，都是很難估量的。
“在冠豐食品有限公司成立以來的12年間，我最放心的就是電力供應(yīng)，最滿意的也是電力服務(wù)?！苯抡f，南方電網(wǎng)云南曲靖麒麟供電局為他們公司指定了專門的客戶經(jīng)理。每過一段時間，供電員工就會上門，向他們了解生產(chǎn)情況和用電需求，宣講最新電價政策，幫忙排查安全用電隱患?，F(xiàn)在，但凡廠里要購買新的機(jī)器設(shè)備，他都會事先與供電所先溝通，了解相關(guān)情況，進(jìn)而確保采購到最合適的設(shè)備?！暗灿龅接秒妴栴}，只要給供電所打電話，不管白天黑夜還是陰晴雨雪，他們一準(zhǔn)會及時趕到幫忙處理?！?/p>
據(jù)了解，近年來，麒麟?yún)^(qū)月餅等食品加工產(chǎn)業(yè)不斷壯大，麒麟供電局結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，以現(xiàn)代供電服務(wù)體系為載體，認(rèn)真落實“網(wǎng)格經(jīng)理”的相關(guān)機(jī)制和優(yōu)化電力營商環(huán)境的相關(guān)要求，不斷提升供電服務(wù)能力和水平，為地方食品產(chǎn)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的電力能源支持。
責(zé)任編輯：許艷
校對：于彤彤
