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國(guó)神公司河曲電廠：一粒糜米的兩次“脫殼”

來(lái)源：中國(guó)能源新聞網(wǎng) 時(shí)間：2026-06-23 16:32

牛澤豪 郝國(guó)強(qiáng) 王琪

　　在晉西北黃土高原的褶皺里，黃河拐了一個(gè)彎，彎出了山西省忻州市河曲縣。鹿固鄉(xiāng)楊橋窊村的鄉(xiāng)親們，至今還守著一味傳承千年的老味道——酸粥。

　　糜米發(fā)酵，酸爽開(kāi)胃，配上爛腌菜，吃一碗，半晌不餓。這是祖輩傳下來(lái)的主食，也是這片黃土地上最踏實(shí)的慰藉。

　　可真正走進(jìn)村子才發(fā)現(xiàn)，一碗酸粥里，藏著的不只是吃食。

　　酸粥的靈魂在于糜米。楊橋窊村嵌在溝壑縱橫的梁峁間，一座雜糧加工車(chē)間正機(jī)器隆隆運(yùn)轉(zhuǎn)。外皮鮮紅的糜子嘩嘩地倒進(jìn)脫殼機(jī)，篩選、脫殼，一端淌出黃澄澄的糜米，另一端吐出細(xì)碎的米糠。

　　“這屋是小設(shè)備，隔壁屋的大設(shè)備整車(chē)都能加工，整卡車(chē)往里倒?！?5歲的村民王三田扯著嗓子介紹，聲音里透著自豪。

　　2019年，國(guó)家能源集團(tuán)國(guó)神公司河曲電廠（簡(jiǎn)稱(chēng)“國(guó)神公司河曲電廠”）對(duì)口幫扶楊橋窊村，投資35萬(wàn)元建起了這座雜糧加工車(chē)間。如今，鄉(xiāng)親們親切地稱(chēng)它為“致富車(chē)間”。

　　王三田說(shuō)，設(shè)備是全自動(dòng)的，“一按開(kāi)關(guān)，篩選、脫殼、碾米、拋光，整個(gè)流程一氣呵成?！庇辛诉@個(gè)“大家伙”，周邊幾個(gè)村的鄉(xiāng)親再也不用背著糧食跑遠(yuǎn)路了。

　　“楊橋窊、大村、莊子、王寺峁、下打回頭……”王三田掰著手指頭數(shù)出好幾個(gè)村名，憨厚一笑，“起碼六七個(gè)村的鄉(xiāng)親都往這兒來(lái)?！?/p>

　　過(guò)去沒(méi)有機(jī)器，糜子全靠手工脫殼，或者拉到15公里外的外鄉(xiāng)加工，一斤要收四毛錢(qián)。王三田笑著說(shuō)：“咱村村民來(lái)加工，不要錢(qián)，把糠留下就成?！?/p>

　　這糠能喂豬，一斤還能賣(mài)三毛錢(qián)。車(chē)間就靠這點(diǎn)糠錢(qián)和少量加工費(fèi)，抵消電費(fèi)、維修等開(kāi)銷(xiāo)?！耙粋€(gè)月電費(fèi)800塊，別的都免費(fèi)，相當(dāng)于給每戶(hù)省了一筆開(kāi)支?！痹务v村第一書(shū)記的劉有林在一旁補(bǔ)充。

　　省錢(qián)是一頭，增收是另一頭。

　　70歲的村民王廣育是村里的種糧大戶(hù)，家里種著100畝地，還養(yǎng)了40多頭豬?！叭ツ曩嵙耸畞?lái)萬(wàn)?！彼f(shuō)得輕描淡寫(xiě)。

　　這筆賬怎么算？原來(lái)，帶殼的糜子一斤只能賣(mài)兩塊多，加工成糜米后，一斤能賣(mài)到四塊。

　　“一斤多賣(mài)兩塊錢(qián)，價(jià)格差不多翻了一番?！蓖鯊V育掰著指頭算，“紅糜子畝產(chǎn)七八百斤，算下來(lái)能多賣(mài)不少錢(qián)?！?/p>

　　劉有林介紹，全村2000多畝地，主要種糜子、玉米、土豆。糜子大多是富硒品種，耐旱，“靠天吃飯，但也得靠機(jī)器吃飯?！?/p>

　　機(jī)器一響，黃金萬(wàn)兩。但更觸動(dòng)人的，是那些細(xì)微的變化。

　　王廣育指著機(jī)器感慨：“以前沒(méi)這車(chē)間，加工要么純手工，要么跑外村，路遠(yuǎn)、費(fèi)時(shí)，還花錢(qián)。現(xiàn)在直接到這兒就成，多方便，就不用再出去找活干了?！?/p>

　　加工糧食，跟找活干有啥關(guān)系？

　　劉有林解釋?zhuān)哼^(guò)去年輕人大多外出打工，留下老人和婦女種地。有了這車(chē)間，加工不愁，賣(mài)糧有路，在家種地也能掙到錢(qián)，有些人自然“不用再出去找活”了。

　　王廣育就是例子。他家有百余畝地，一年能收1萬(wàn)多斤糧?！昂笊鷤冞€是不太會(huì)種?！彼f(shuō)得很含蓄。

　　從2019年到現(xiàn)在，這臺(tái)機(jī)器已經(jīng)碾過(guò)了六個(gè)秋收。糜子脫了殼，成了糜米；鄉(xiāng)親們也像脫去了一層“殼”，日子透出了米香。

　　王廣育和王三田還在車(chē)間里忙活。王廣育抓起一把剛碾出的糜米，放在手心里，黃澄澄的，粒粒飽滿。

　　“這個(gè)不賴(lài)?！彼f(shuō)。

　　是不賴(lài)。一碗酸粥養(yǎng)活了祖祖輩輩，一臺(tái)機(jī)器讓這碗酸粥背后的糜米，走出了山溝溝。

　　全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，需要久久為功。楊橋窊村已經(jīng)“脫”去舊殼，邁出了堅(jiān)實(shí)步伐。

責(zé)任編輯：劉礎(chǔ)琪